Testi kebap, Türk mutfağına ait geleneksel bir yemek çeşididir. Genellikle kil ya da çamur kaplara konularak pişirilen bu yemek, özellikle Kapadokya bölgesinde ve Anadolu'nun çeşitli yerlerinde popülerdir.
Testi kebap yapımında genellikle dana eti kullanılır ve et, sebzeler ve baharatlarla birlikte testiye konularak pişirilir. Kebabın pişirilmesi için özel olarak hazırlanan kil veya çamur kaplar kullanılır ve kaplar önceden ısıtılmış tandır veya fırında uzun süre pişirilir.
Pişirme sürecinde kap içinde oluşan buhar, yemeğin lezzetini arttırır ve etin daha yumuşak olmasını sağlar. Testi kebap genellikle sıcak olarak servis edilir ve yanında pilav veya ekmekle servis edilir.
Geleneksel bir Türk yemeği olan testi kebap, özel günlerde veya davetlerde sıkça tercih edilen bir lezzettir. Hem görsel olarak şık bir sunuma sahiptir hem de lezzetiyle damakları şenlendirir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page